Il y a ceux qui viennent pour la viande, et ceux qui savent qu’un bon repas ne se termine jamais sans un grand vin.
Au Jardin Barbecue, la cave est bien plus qu’une annexe : c’est un lieu à part entière, pensé pour les amateurs éclairés comme pour les curieux.
Vins locaux, appellations de caractère, cuvée maison en édition limitée, et même un coin cigare pour prolonger le plaisir : chez Jean-Baptiste Lair, on déguste, on échange, et parfois, on s’extasie. Vous allez voir, ça se boit tout seul.
Une cave vivante, entre passion et terroir
Au-delà d’un simple stockage de bouteilles sous verre alignées, notre cave est vivante : elle évolue au fil des saisons, des récoltes et des trouvailles. Chaque référence est sélectionnée avec soin, par goût du terroir, et par envie de vous faire découvrir autre chose.
On y trouve des pépites locales issues des Pyrénées-Orientales, des crus de Bourgogne choisis pour leur finesse, quelques grands classiques, et toujours une surprise à déguster. On préfère vous conseiller un vin en accord avec votre plat plutôt que d’aligner les étiquettes tape-à-l’œil.
Et si vous avez un coup de cœur ? Il est souvent possible d’acheter la bouteille à emporter, histoire de prolonger le plaisir chez vous.
Notre cuvée maison : l’âme du Jardin en bouteille
Parce qu’un lieu comme le nôtre méritait son propre vin, nous avons créé une cuvée à notre image : authentique, ensoleillée et résolument bon vivant.
Cette cuvée maison est un rosé d’assemblage Grenache Noir Syrah, élaboré en partenariat avec un domaine local. Elle offre une bouche fraîche, fruitée mais structurée, parfaite pour accompagner une belle entrecôte, une planche à partager ou simplement vos moments entre amis.
Disponible uniquement au restaurant, c’est le vin signature du Jardin Barbecue. À découvrir sur place, au verre ou à la bouteille, et à emporter si le coup de cœur est au rendez-vous.
Des vins choisis du monde entier pour sublimer votre assiette
Un bon plat appelle un bon vin. Et chez nous, chaque référence de la cave, parmi nos 500 cuvées, est pensée pour accompagner la viande, qu’elle sorte du brasero, de la rôtissoire ou du barbecue.
Notre carte réunit une large sélection précise et pleine de caractère :
- des blancs aromatiques et minéraux, comme le Chardonnay en fût ou la Tramontane ;
- des rouges puissants et structurés, à l’image du Château les Pins vieilli en fut de chêne, ou l’incontournable Copain Comme Cochon de Maury sec, parfait pour accompagner nos grillages au feu de bois ;
- et des rosés frais et fruités, parfaits pour la dégustation en terrasse, dont notre cuvée maison à 16 €.
Une sélection de nos vins est disponible au verre, tandis que l’ensemble de notre carte est proposé à la bouteille. Notre équipe sera ravie de vous conseiller sur l’accord parfait avec votre plat.
Une cave à cigares pour prolonger le plaisir
Au Jardin Barbecue, on prend le temps de savourer jusqu’à la dernière note, alors nous avons dédié un espace discret aux amateurs de cigares. Un coin à part, intime, pensé pour les fins de repas qui ne veulent pas tout à fait se terminer.
Notre cave à cigares propose une sélection soignée de modules classiques, pour accompagner un digestif, un bon rhum ou un verre de vin rouge corsé. Tout est là pour que vous puissiez vivre un moment de détente absolue, entre volutes et douceur.
Que vous soyez connaisseur ou simplement curieux de découvrir, notre équipe saura vous orienter avec justesse. Et si vous venez entre amis ? Il y a de la place pour discuter, refaire le monde… ou ne rien dire du tout, c’est vous qui voyez.
Voir la carte des vins & cigares
Envie de découvrir notre sélection avant de venir ?
Notre carte des vins est disponible ci-dessous :
Vous êtes amateur de bons crus ? Réservez votre table au Jardin Barbecue
Vous aimez les belles bouteilles, les accords justes et les plaisirs simples mais bien faits ? Alors vous êtes au bon endroit.
Notre cave est pensée pour sublimer votre repas au Jardin Barbecue. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse, un dîner autour du feu ou une soirée spéciale, il y a toujours une bonne bouteille pour ajouter à la magie du moment.